Sztuka kulinarna

‘przyprawy’

Ostatnimi czasy, bardzo popularna na całym świecie stała się kuchnia indyjska. Otwierane są coraz to nowsze restauracje proponujące hinduskie potrawy, a i lista osób, odwiedzających tego typu lokale, stale rośnie. więcej »

Z czym Polakom kojarzy się kuchnia meksykańska? Pierwsze, co przychodzi mi do głowy, to ostre przyprawy, placki kukurydziane oraz czerwona fasola. Czy tak jest naprawdę? Czy wśród gorącego klimatu Meksyku, ludzie żywią się potrawami opartymi na wymienionych przeze mnie wcześniej składnikach? więcej »

Dla polskiej kuchni bardzo ważne są dawne wpływy, między innymi: kuchni niemieckiej, węgierskiej, żydowskiej i ukraińskiej. To dzięki tym kulturom kuchnia polska otrzymała solidna bazę niezbędną do dalszego jej rozwoju. więcej »